حمص مزبار - ۵۰۰ گرم

مردم فرهنگ های مختلف، سال هاست بر سر این موضوع که این مزه از کجا برای اولین بار آمده و ریشه آن به کدام کشور برمی گردد بحث وجدل دارند؛ اما آنچه مورد وفاق همه اقوام است، طعم و خوشمزگی بی بدیل هوموس بوده که خود به تنهایی دلیل کافی برای تمایل اقوام مختلف به تملک پیشینه این خوراکی است. واژه حمص در اصل عربی و به معنای نخود است. غله ای که در خاورمیانه و هند برای سال ها کشت می شده و برخی بر این باورند که در باغ های بابل نیز پرورش می یافته است. نخود برای سالیان متمادی عنصری مهم در سفره غذایی مردم ملل مختلف بوده و از کشاورزان فلسطینی و بین النهرینی گرفته تا رومیان باستان آن را به چشم یک غذای محبوب می نگریستند. بعضی از فلاسفه یونان باستان مانند افلاطون و سقراط به ارزش غذایی این خوراکی در نوشته های خود اشاره کرده اند.وزن۵۰۰ گرماجزای تشکیل دهندهنخود، ارده، آب لیمو، سیر، روغن زیتون، زیره، نمک و پاپریکامناسب مصرف۲-۴ نفرخاستگاهلبنانینوع ظرفپلاستیکی