میرزا قاسمی مزبار - ۵۰۰ گرم

میرزا قاسم خان قاجار، حاکم گیلان در دهه ١٢٣٠ هجرى شمسى بود. وى که علاقه ى بسیارى به آشپزى داشت، در سال ١٢٣٩ هجرى شمسى با ترکیب کردن بادمجان و گوجه و سیر؛ دست به ابداع خوراکى جدید زد و از آنجایى که به هنر آشپزى عشق مى ورزید، دستور این خوراک جدید را در میان مردمان گیلان رواج داد و با نام وى به “میرزا قاسمى” شهرت یافت. میرزا قاسم خان که مردى خوش ذوق بود، پس از گیلان، به حکمرانى فارس برگزیده شد و بعدها در شیراز درگذشت و او را در باغ حافظیه و در جنب آرامگاه حافظ شیرازى به خاک سپردند. امروزه در تهیه میرزا قاسمی از تخم مرغ نیز استفاده می شود و در کشورهای غربی با عنوان دیپ بادمجان ایرانی می شناسند.وزن۵۰۰ گرماجزای تشکیل دهندهبادمجان، سیر، تخم مرغ، گوجه فرنگیمناسب مصرف۲-۴ نفرخاستگاهایرانینوع ظرفپلاستیکی