ترنجبین ملین یک کیلویی اصل عطاری سالویا

ترنجبین اصل عطاری سالویا چیست ترنجبین صمغی است که بر شاخه و برگ گیاهی خاردار از تیره فرعی پروانه واران بنام شتر خاریا پیدا می شود و این گیاه در خراسان و گرجستان و مقداری نیز در اطراف همدان می روید. این شاخه ها و برگ ها را جمع آوری کرده و در آب می شویند و آب آن را می جوشانند تا بخار شود و ترنجبین به صورت بلور های متبلور گردد. ترکیبات شیمیایی ترنجبین ترنجبین شامل ترکیبات زیر است: قندهایی مثل گلوکز و فروکتوز، ساکاروز و تری ساکارید و تانن (ترکیباتی هستند که از مواد طبیعی پیچیده تشکیل شده اند و در گیاهان به مقدار زیاد وجود دارند) آنتوسیانین که جزو پرکاربرد ترین رنگدانه های گیاهی در صنعت غذا است ترنجبین طبعش چیه طبع ترنجبین در طب سنتی، گرم و تر است. ترنجبین ملین و مسهل است. دوز مصرفی ترنجبین به عنوان ملین، مناسب با سن بیمار بین ۱۰ تا ۷۰ گرم است که با کمی آب مصرف می شود.