گوشت ماهی بیاح سفید بوده و سرشار از امگا۳ است. که برای بدن مفید است. ماهی بیاح از جمله خوش هضم ترین ماهی های جنوب بوده. این ماهی برای کباب، کتلت ، و سرخ کردن بسیار مناسب است. اگر ماهی بیاح را برای کباب زغالی خریداری کردید. فقط کافی است شکم ماهی را تمیز کنید و لازم نیست پولک هایش را بگیرید.نوع ماهیماهی گالیتویژگی ماهی و میگوبدون سر و دمشماره پروانه بهداشت۹۴ ۱۲۳۴ ۳۴۰۶وزن۲۰۰۰ گرم