چاقو فیله بری برزیلی اصل ۲۰ سانتی برند تریمانتینا

برند: Tramontina (تریمانتینا - برزیل) · نوع تیغه: چاقوی فیله بری (Filleting Knife) با تیغه باریک و نوک تیز · جنس تیغه: فولاد ضدزنگ (استیل INOX) با انعطاف پذیری بالا (کلید اصلی عملکرد این چاقو، قابلیت خم شدن تیغه در حین برش است) · جنس دسته: پلی پروپیلن (پلاستیک فشرده و مقاوم) به رنگ زرد با طراحی ارگونومیک برای جلوگیری از لغزش دست (مناسب برای محیط های مرطوب) · نوع برش: تیغه کاملاً صاف و بسیار تیز (بدون دندانه) - قابل تیز شدن با سنگ رومیزی و مسقلتیغهاستیل فولاددستهپلاستیکیسایز۲۰سانتبرندتریمانتیناکاربرد۱. فیله کردن ماهی (Fish Filleting): اصلی‌ترین کاربرد این چاقو، جدا کردن گوشت ماهی از استخوان و پوست با یک حرکت تمیز است. انعطاف‌پذیری تیغه به شما اجازه می‌دهد که تیغه را در امتداد استخوان ماهی خم کنید و بدون پاره کردن گوشت، فیله‌ای یک‌دست جدا کنید. ۲. جدا کردن پوست ماهی (Skinning): با نگه داشتن تیغه تقریباً موازی با سطح ماهی، می‌توانید پوست آن را به راحتی و با دقت بالا جدا کنید. ۳. استخوان‌گیری مرغ (Chicken Boning): به دلیل باریکی تیغه، برای جدا کردن گوشت سینه و ران مرغ از استخوان بسیار کارآمد است.